Ein effizienter und ausgezeichneter Geschmacks- und Geruchsverstärker mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittelproduktion und Fleischverarbeitung, wirksamer als flüssige Hydrolysate. Auf der Basis dieses Produkts entstand eine breite Palette von Mischungen, die eine Inspiration für die Schaffung interessanter Geschmacks- und Geruchskompositionen sind.
Getrocknete Protein-Hydrolysate
Sprühtrocknungstechnologie; Herstellung von Mischungen
Hauptvorteile
- geschmacks- und Geruchsverstärker (ohne Natriumglutamat)
- ergiebiger als flüssige Äquivalenten
- keine Konservierungsstoffe
- vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittelproduktion und Fleischverarbeitung
- niedrigerer Salzgehalt als in anderen marktüblichen Hydrolysaten
Alles was Sie brauchen
Pulver
reine SHB
Pulver
Geschmacks-SHB
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SHB
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SHB schinkenspeck
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SHB KP (doppelte Konzentration)
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SHB gekochtes hähnchen
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SHB mais
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SHB PAULA
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