Tecnologia di essiccazione per atomizzazione

Utilizzo illimitato in diversi prodotti.

Colori e sapori intensi. Proprietà coloranti naturali.

Succhi concentrati, purea di frutta essiccata per atomizzazione a base di eccipiente. Vasta gamma di diverse varianti di sapore e colori. Grazie alla microincapsulazione il loro aroma viene rilasciato solo dopo aver aggiunto l’acqua.

Vantaggi principali

A che cosa serve la frutta essiccata in polvere?

Sapore eccezionale, colorazione naturale.

Grazie alle loro proprietà svolgono non solo le funzioni tradizionali come l’arricchimento con sapore naturale del prodotto finito, ma anche colorano in modo naturale il che è una caratteristica molto richiesta sul mercato.

  • hanno proprietà coloranti naturali

  • essiccati a base di eccipiente

  • possono essere arricchiti di farine alla frutta /alla verdura

  • disponibili in forma di granulato

  • con sapore e aroma intenso

  • senza aromi aggiuntivi

  • prodotti microbiologicamente stabili

  • adatti all’uso sia in forma secca che umida

  • permettono di ottenere il colore intenso con un dosaggio minimo

Tutto ciò di cui hai bisogno

Quali versioni di frutta essiccata in polvere offriamo?

Da concentrati tradizionali di frutta essiccata in polvere con aggiunta di un eccipiente, con l’opzione premium (arricchiti con farine alla frutta) fino ai granuli di alta qualità.
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Polvere

a base di eccipiente
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Polvere Premium

con aggiunta di farina alla frutta
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Granulato

novità!

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    La frutta essiccata in polvere è l’ingrediente ideale per:

    ▪ piatti pronti ▪ cereali da colazione ▪ integratori alimentari
    ▪ dessert ▪ alimenti a base di cereali ▪ prodotti dolciari ▪ gelati ▪ prodotti di panetteria ▪ bevande ▪ prodotti lattiero-caseari
    ▪ alimentazione per la prima infanzia