Realizziamo il servizio di essiccazione in base agli accordi individuali con il cliente, fornendo sempre i prodotti croccanti di altissima qualità con aspetto naturale, aroma intenso e gusto di frutta/ verdura fresca, che al contempo sono facili da dosare. Il metodo di essiccazione sotto vuoto e con microonde unico su scala mondiale è stato elaborato da un gruppo di tecnologi di PAULA Ingredients.
Servizi B2B
Con l’uso di questa tecnologia si provvede all’essiccazione di tutti i tipi di concentrati, aromi, purè, estratti in forma di una polvere sciolta. Offriamo anche il servizio di essiccazione dei prodotti in tecnologia di essiccazione per atomizzazione con impiego di ugelli che permette di ottenere i prodotti di alta qualità che sono più solvibili in liquidi freddi.
La tecnologia di essiccazione di impiego comune per liquidi, gel e per sostanze con consistenza di impasto. In seguito a questo processo vengono creati i prodotti in forma di scaglie o polvere. Un altro vantaggio del metodo è rappresentato dalla possibilità di essiccare la materia prima senza l’uso di eccipienti aggiuntivi.
Il servizio speciale di cambio forma del prodotto in polvere o di una farina in granuli di varie dimensioni. I prodotti soggetti alla granulazione non cambiano le loro proprietà come sapore, aroma o colore. È importante che i granulati offrano più possibilità di impiego nelle applicazioni in cui la forma di polvere non è consigliabile o non è possibile (ad es. thè in bustine).
Prepariamo le miscele di prodotti sciolti, materie prime esterne e proprie. Creiamo le miscele secondo le idee d’autore o secondo le ricette individuali del cliente, anche in collaborazione con il nostro reparto R&D, elaborando i nuovi gusti e le nuove composizioni delle miscele.
Il servizio professionale di imballo di prodotti alimentari sfusi in diverse forme è dedicato a produttori e distributori degli alimenti. Offriamo le soluzioni moderne, tra cui diversi tipi e forme di imballi, adeguando sempre l’ambito dei servizi prestati ai bisogni del cliente.
Hai bisogno di una soluzione completa?
Il servizio di progettazione PREMIUM.
Il servizio completo può includere tutte le fasi chiave: preparazione della ricetta, preparazione tecnica ossia fase di realizzazione del prodotto, consulenza tecnologica e supporto durante l’etichettatura e l’imballaggio.