Technologia, od której wszystko się zaczyna
MIRVAC® autorska metoda
Autorska metoda suszenia w wyjątkowo krótkim czasie oraz niskiej temperaturze (lecz dodatniej) m.in.: owoców, warzyw, a także sera. Dzięki odpowiednim parametrom zachowuje bardzo wysokie poziomy składników odżywczych w wyrobie gotowym. W procesie rehydratacji produkty odzyskują naturalną teksturę, smak i zapach charakterystyczne dla użytego surowca.
Chcesz by Twoje produkty były wyjątkowe?
nasz zespół ekspertów, przeprowadzi cię przez cały proces, od analizy twoich potrzeb po wspólne przeprowadzenie testów i wdrożenie.
rozwój to ciągłe poszukiwanie
9 Faktów, o których warto pamiętać
Od samego początku postawiliśmy sobie za cel opracowanie metody suszenia, która zmieni tradycyjne produkty w jeszcze lepsze, takich, jakich oczekują konsumenci od naszych partnerów.
ŚWIATOWA
Ze względu na swoje zalety jej produkty cieszą się dużą popularnością i uznaniem wśród odbiorców z 36 krajów świata.
skuteczna
Zachowuje bardzo wysokie poziomy składników i wartości odżywczych (np. błonnik).
unikalna
W porównaniu do liofilizatów, bardziej zaawansowana i nowocześniejsza technologia MIRVAC® pozwala uzyskać: lepszy smak, wygląd, teksturę, chrupkość oraz naturalny i trwały kolor odpowiadających świeżym owocom lub warzywom.
KONTROLOWANA
Weryfikowana od lat doświadczeniem i licznymi audytami. Kontrolowana na każdym etapie produkcji, od surowca po wyroby finalne.
nowoczesna
Proces suszenia najkrótszy ze stosowanych na skalę przemysłową - trwa tylko 2-3 godziny. Pozwala to na uzyskanie produktów prozdrowotnych o wysokiej jakości oraz bardzo dobrym smaku.
funkcjonalna
Wytwarza produkty zawierające składniki / komponenty prozdrowotne np. witaminy, minerały czy też błonnik w ilości znacząco wyższej niż surowce użyte do produkcji. Dodatkowo łącząc wybrane produkty z probiotykami otrzymujemy synbiotyki.
BEZPIECZNA
Mikrobiologiczne czysta, dzięki zastosowaniu próżni w technologii suszenia woda wrze już w 20’C, co pozwala na skuteczne wyeliminowanie mikroorganizmów.
innowacyjna
Suszenie w niskiej, ale dodatniej temperaturze, co nie jest stosowane w żadnej innej metodzie suszenia.
przebadana wieloetapowo
Począwszy od momentu ścisłych kontroli jakościowych surowca, również w zakresie pestycydów jak i na końcu procesu, w jeszcze bardziej szczegółowych parametrach. Badania odbywają się w naszych wewnętrznych, nowoczesnych laboratoriach oraz w niezależnych, akredytowanych jednostkach badawczych.
INFUZJA = MOŻLIWOŚCI
superfruits
Wzbogacanie wyrobu gotowego wysokiej jakości składnikami funkcjonalnymi (m.in.: błonnikiem, inuliną, witaminami, zagęszczonymi sokami, miodem, etc.), by nadać im określone właściwości i podnieść wartości odżywcze.
Proces ten pozwala na uzyskanie produktu o zróżnicowanej formie, kruchości i teksturze, dzięki czemu może być dostosowany do indywidualnych potrzeb naszych klientów.
POBIERZ KARTĘ TECHNOLOGII MIRVAC
sposób suszenia, który
nie ma Sobie równych
masz pytania? JESTEŚMY Dla Ciebie.
Jeśli zainteresowała Cię technologia MIRVAC® i jej wyjątkowe produkty - daj nam znać, chętnie porozmawiamy o Twoich spostrzeżeniach i planach.
zadzwoń
+48 62 765 49 11
lub napisz
paula@paulaingredients.com