Technologia, od której wszystko się zaczyna
MIRVAC® autorska metoda
Autorska metoda suszenia w wyjątkowo krótkim czasie oraz niskiej temperaturze (lecz dodatniej) m.in.: owoców, warzyw, a także sera. Dzięki odpowiednim parametrom zachowuje bardzo wysokie poziomy składników odżywczych w wyrobie gotowym. W procesie rehydratacji produkty odzyskują naturalną teksturę, smak i zapach charakterystyczne dla użytego surowca.
Chcesz by Twoje produkty były wyjątkowe?
nasz zespół ekspertów, przeprowadzi cię przez cały proces, od analizy twoich potrzeb po wspólne przeprowadzenie testów i wdrożenie.
rozwój to ciągłe poszukiwanie
9 Faktów, o których warto pamiętać
Od samego początku postawiliśmy sobie za cel opracowanie metody suszenia, która zmieni tradycyjne produkty w jeszcze lepsze, takich, jakich oczekują konsumenci od naszych partnerów.
ŚWIATOWA
Ze względu na swoje zalety jej produkty cieszą się dużą popularnością i uznaniem wśród odbiorców z 36 krajów świata.
skuteczna
Zachowuje bardzo wysokie poziomy składników i wartości odżywczych (np. błonnik).
unikalna
W porównaniu do liofilizatów, bardziej zaawansowana i nowocześniejsza technologia MIRVAC® pozwala uzyskać: lepszy smak, wygląd, teksturę, chrupkość oraz naturalny i trwały kolor odpowiadających świeżym owocom lub warzywom.
KONTROLOWANA
Weryfikowana od lat doświadczeniem i licznymi audytami. Kontrolowana na każdym etapie produkcji, od surowca po wyroby finalne.
nowoczesna
Proces suszenia najkrótszy ze stosowanych na skalę przemysłową - trwa tylko 2-3 godziny. Pozwala to na uzyskanie produktów prozdrowotnych o wysokiej jakości oraz bardzo dobrym smaku.
funkcjonalna
Wytwarza produkty zawierające składniki / komponenty prozdrowotne np. witaminy, minerały czy też błonnik w ilości znacząco wyższej niż surowce użyte do produkcji. Dodatkowo łącząc wybrane produkty z probiotykami otrzymujemy synbiotyki.
BEZPIECZNA
Mikrobiologiczne czysta, dzięki zastosowaniu próżni w technologii suszenia woda wrze już w 20’C, co pozwala na skuteczne wyeliminowanie mikroorganizmów.
innowacyjna
Suszenie w niskiej, ale dodatniej temperaturze, co nie jest stosowane w żadnej innej metodzie suszenia.
przebadana wieloetapowo
Począwszy od momentu ścisłych kontroli jakościowych surowca, również w zakresie pestycydów jak i na końcu procesu, w jeszcze bardziej szczegółowych parametrach. Badania odbywają się w naszych wewnętrznych, nowoczesnych laboratoriach oraz w niezależnych, akredytowanych jednostkach badawczych.
INFUZJA = MOŻLIWOŚCI
superfruits
Wzbogacanie wyrobu gotowego wysokiej jakości składnikami funkcjonalnymi (m.in.: błonnikiem, inuliną, witaminami, zagęszczonymi sokami, miodem, etc.), by nadać im określone właściwości i podnieść wartości odżywcze.
Proces ten pozwala na uzyskanie produktu o zróżnicowanej formie, kruchości i teksturze, dzięki czemu może być dostosowany do indywidualnych potrzeb naszych klientów.
sposób suszenia, który
nie ma Sobie równych
masz pytania? JESTEŚMY Dla Ciebie.
Jeśli zainteresowała Cię technologia MIRVAC® i jej wyjątkowe produkty - daj nam znać, chętnie porozmawiamy o Twoich spostrzeżeniach i planach.
zadzwoń
+48 62 765 49 11
lub napisz
paula@paulaingredients.com