Boostery smakowe w produktach wegańskich

–

naturalne ekstrakty warzywne i drożdżowe

Publikacja 29.11.2024

W obliczu dynamicznego rozwoju rynku żywności wegańskiej, smak i aromat produktów roślinnych stały się kluczowymi elementami decydującymi o ich sukcesie. Konsumenci oczekują, że wegańskie alternatywy będą nie tylko zdrowe i naturalne, ale także w pełni konkurencyjne pod względem walorów sensorycznych. Jako eksperci w dostarczaniu funkcjonalnych składników spożywczych, oferujemy skuteczne rozwiązania – naturalne ekstrakty warzywne i drożdżowe, które pozwalają producentom wzbogacić ich receptury i odpowiedzieć na wymagania rynku.

Produkty oparte na białkach roślinnych często potrzebują intensyfikacji smaku, aby osiągnąć oczekiwany profil sensoryczny. Dzięki precyzyjnemu procesowi produkcji ekstrakty PAULA Ingredients wyróżniają się wysoką koncentracją naturalnych składników smakowych, co pozwala na osiągnięcie doskonałych efektów nawet przy niewielkim dozowaniu.

Ekstrakty warzywne – naturalne bogactwo smaków

W naszej ofercie znajdują się różnorodne ekstrakty warzywne, które mogą być wykorzystane do wzmacniania smaku i aromatu produktów roślinnych. Wśród nich znajdują się:

• Suszony ekstrakt mięty pieprzowej,
• Suszony ekstrakt pietruszki,
• Suszony ekstrakt z pora,
• Suszony ekstrakt z selera,
• Suszony ekstrakt bazylii,
• Suszony ekstrakt lubczyku,
• Suszony ekstrakt oregano,
• Suszony ekstrakt z rozmarynu,
• Suszony ekstrakt z tymianku.

Ekstrakty te są produkowane w sposób zgodny z najwyższymi standardami jakości i bezpieczeństwa, co czyni je idealnym wyborem dla producentów ceniących niezawodność i innowacyjność.

Ekstrakty drożdżowe – klucz do smaku umami

Główną funkcją jaką spełnia ekstrakt drożdżowy w produktach spożywczych jest wzmocnienie walorów smakowych oraz aromatycznych. Do głównych grup produktowych w których jest on wykorzystywany zalicza się  wyroby mięsne, dania gotowe instant, przyprawy oraz dania wegetariańskie.

Synergia składników

Unikalnym rozwiązaniem oferowanym przez Paula Ingredients jest możliwość łączenia różnych ekstraktów w celu uzyskania idealnego balansu smakowego. Kombinacja ekstraktów warzywnych z drożdżowymi pozwala producentom tworzyć złożone i atrakcyjne profile sensoryczne. Dzięki temu możliwe jest precyzyjne dopasowanie smaku do oczekiwań klientów, zarówno w przypadku produktów premium, jak i tych dedykowanych masowemu odbiorcy.

Dbałość o środowisko jest nieodłącznym elementem działalności naszej firmy. Ekstrakty warzywne i drożdżowe produkowane są z zachowaniem zasad zrównoważonego rozwoju, a surowce pochodzą z certyfikowanych, odpowiedzialnych źródeł. Minimalizacja marnotrawstwa oraz efektywne wykorzystanie zasobów to priorytety, które pozwalają tworzyć składniki nie tylko smaczne, ale także przyjazne dla planety.

Naturalne ekstrakty warzywne i drożdżowe to tylko część bogatej oferty naszej firmy. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu i zaawansowanym technologiom wspieramy rozwój innowacyjnych receptur w segmencie produktów roślinnych.

Zapraszamy do współpracy i zapoznania się z pełną ofertą produktową.