Wydajny i znakomity środek wzmacniający zapach i smak, z wszechstronnym zastosowaniem w produkcji spożywczej oraz przetwórstwie mięsnym o lepszej skuteczności działania niż hydrolizaty płynne. Na bazie tego produktu powstała szeroka gama mieszanek, które są inspiracją do tworzenia ciekawych kompozycji smakowych i zapachowych.
Suszone hydrolizaty białkowe
Technologia suszenia rozpyłowego; produkcja mieszanek
Główne zalety
- wzmacniacz smaku oraz zapachu (bez glutaminianu sodu)
- bardziej wydajny, niż płynne odpowiedniki
- brak substancji konserwujących
- wszechstronne zastosowanie w produkcji spożywczej oraz przetwórstwie mięsnym
- niższa zawartość soli od innych hydrolizatów dostępnych na rynku
Wszystko czego potrzebujesz
Proszek
czyste SHB
Proszek
SHB smakowe
-
SHB
-
SHB bekon
-
SHB KP (podwójna koncentracja)
-
SHB kurczak gotowany
-
SHB kukurydziany
-
SHB PAULA
Potrzebujesz inspiracji?
Możesz liczyć na nasze doświadczenie i kreatywne podejście. Jeszcze dziś napisz do nas na adres info@PAULAingredients.com, bądź wypełnij formularz kontaktowy.