NATURAL FOOD INGREDIENTS
SUSZENIE ROZPYŁOWE
TECHNOLOGIA DLA TRWAŁOŚCI I JAKOŚCI PRODUKTU
Czym jest suszenie rozpyłowe?
Suszenie rozpyłowe jest jedną z najczęściej stosowanych metod suszenia surowców płynnych w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym oraz chemicznym. Dzięki swojej efektywności i uniwersalności proces ten umożliwia zachowanie kluczowych właściwości produktów przy jednoczesnym wydłużeniu ich trwałości oraz ułatwieniu przechowywania i transportu.
Jak przebiega proces suszenia?
Proces suszenia rozpyłowego polega na szybkim przekształceniu cieczy, emulsji lub zawiesiny w proszek, poprzez rozpylenie jej w postaci drobnych kropli do komory z gorącym powietrzem. Wysoka temperatura powoduje natychmiastowe odparowanie wody przekształcając płyn w drobny, sypki proszek, który przy zastosowaniu odpowiednio dobranych parametrów minimalizuje ryzyko degradacji termicznej cennych składników odżywczych.
PŁYNNY SUROWIEC
NOŚNIK
MIESZANIE
PASTERYZACJA
SUSZENIE
GOTOWY PRODUKT
Linie technologiczne
Dysponujemy czterema nowoczesnymi liniami suszenia rozpyłowego, a naszą ofertę uzupełnia najnowsza linia suszenia typu skrzyniowego (pozioma), zapewniająca jeszcze większą elastyczność produkcji. Dzięki niej uzyskujemy produkt o lepszej strukturze, sypkości i zwiększonej rozpuszczalności w zimnych roztworach.
- Proszki warzywne
- Proszki owocowe
- Hydrolizaty białkowe
- Ekstrakty drożdżowe
- Ekstrakty warzywne
- Ekstrakty przypraw i ziół
- Barwniki
- Izolaty białkowe
- Inne składniki np. ocet w proszku, musztarda w proszku.
KORZYŚCI
Z ZASTOSOWANIA SUSZENIA ROPZYŁOWEGO
WYDŁUŻONY OKRES
PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA
Usunięcie niemal całej wody sprawia, że produkt jest odporny na rozwój pleśni, bakterii oraz drożdży, a jego termin przydatności znacznie się wydłuża.
STAŁA JAKOŚĆ
I POWTARZALNOŚĆ
Proces suszenia rozpyłowego umożliwia precyzyjna kontrolę wszystkich parametrów, co zapewnia jednorodność i powtarzalność produktu w każdej partii.
UŁATWIONE PRZECHOWYWANIE
I LOGISTYKA
Forma proszku sprawia, że produkt końcowy jest bardziej skoncentrowany i zajmuje mniej miejsca. Dzięki temu łatwiej go magazynować, pakować i transportować.
ZACHOWANIE SKŁADNIKÓW
ODŻYWCZYCH
Dzięki bardzo krótkim czasom suszenia i szybkiemu odparowaniu wody, wiele wrażliwych składników (witaminy, enzymy, aromaty) zachowuje swoje właściwości. W przeciwieństwie do innych metod suszenia, produkty nie są narażone na długotrwałe działanie wysokiej temperatury.
DOSKONAŁA
ROZPUSZCZALNOŚĆ
Cząstki uzyskane metodą suszenia rozpyłowego mają regularny kształt i mały rozmiar, co sprawia, że doskonale rozpuszczają się w wodzie lub innych cieczach. To idealne rozwiązanie dla produktów instant takich jak zupy, sosy, ekstrakty, izolaty białek czy również kawa rozpuszczalna oraz mleko w proszku.
MIKROKAPSUŁKOWANIE
SKŁADNIKÓW
Podczas suszenia odbywa się proces tzw. mikrokapsułowania – czyli zamknięcia wrażliwych substancji (np. olejków eterycznych, probiotyków, witamin) w osłonach z nośników (np. maltodekstryna czy skrobia). Dzięki temu składniki te są chronione przed światłem, tlenem i wysoką temperaturą, a ich uwalnianie może być kontrolowane w czasie.
NOWOCZESNE PODEJŚCIE
DO SUSZENIA ROZPYŁOWEGO
Łączymy innowacyjne technologie, niezrównaną trwałość i doskonały smak,
oferując naszym Klientom produkty najwyższej jakości.
Suszarnia rozpyłowa typu skrzyniowego
KOMPAKTOWA KONSTRUKCJA Z WYSOKĄ EFEKTYWNOŚCIĄ ENERGETYCZNĄ
I ŁATWOŚCIĄ OBSŁUGI!
POZIOMA KONSTRUKCJA SKRZYNIOWA
Zajmuje mniej miejsca niż tradycyjne pionowe wieże suszarnicze, co umożliwia instalację w istniejących budynkach, takich jak magazyny, obniżając koszty inwestycyjne.
ATOMIZACJA DYSZOWA
Zastosowanie dysz zapewnia lepszą strukturę proszku oraz minimalizację strat zużycia energii.
ZINTEGROWANY FILTR WORKOWY
Brak zewnętrznych kanałów transportujących proszek minimalizuje straty produktu i ułatwia czyszczenie.
ZAAWANSOWANA IZOLACJA
Komora suszenia wykonana jest z bezszwowej konstrukcji warstwowej ze stali nierdzewnej z wtryskiwaną pianką poliuretanową, co zapewnia lepszą izolację termiczną i zmniejsza straty ciepła.
ODZYSK CIEPŁA
System odzyskuje ciepło z gorącego powietrza wywiewanego z komory suszenia, zwiększając efektywność energetyczną całego procesu.
ZGODNOŚĆ Z NORMAMI ATEX
Suszarnia posiada certyfikat zgodności z dyrektywą ATEX 2014/34/EU, co zapewnia bezpieczeństwo użytkowania w atmosferach potencjalnie wybuchu.
ZAINTERESOWANY?
Zarezerwuj linię już dziś!
