Odkrywając aromat mango
–
sorbety, lemoniady i orzeźwiające shake

Publikacja 25.06.2025

Mango to owoc, który od lat cieszy się niesłabnącą popularnością na całym świecie. Jego intensywny, słodko-kwaśny smak, aksamitna konsystencja i tropikalny aromat sprawiają, że doskonale sprawdza się w wielu produktach spożywczych. W postaci suszonej zyskuje na intensywności, stając się wszechstronnym składnikiem do napojów i deserów. Jak najlepiej wykorzystać mango w sorbetach, lemoniadach i shake’ach, by wydobyć jego pełen potencjał?

Mango w roli głównej – dlaczego warto?

Mango wyróżnia się naturalną słodyczą, subtelną kwasowością i niezwykle bogatym aromatem. W postaci suszonej ma skoncentrowany smak i może być stosowane w formie proszku, granulek lub kawałków, dodając nie tylko walorów smakowych, ale także wizualnych. To owoc, który świetnie komponuje się zarówno z innymi egzotycznymi składnikami, jak i klasycznymi smakami, tworząc nieoczywiste połączenia.

Sorbet – lekkość i intensywność smaku

Sorbet to idealny sposób na podkreślenie naturalnej świeżości mango. Sproszkowane mango wzmacnia smak i barwę sorbetu, bez potrzeby dodawania sztucznych aromatów czy barwników. Mango w połączeniu z:

• Marakują to tropikalna harmonia słodyczy i kwasowości.
• Miętą to orzeźwiające połączenie, idealne na letnie dni.
• Kokosem to kremowa konsystencja i egzotyczny charakter.
• Chilli to lekka pikantność podkreślająca intensywny smak owocu.

Lemoniada – naturalna energia i orzeźwienie

Lemoniady z dodatkiem mango to doskonały wybór dla osób szukających owocowego orzeźwienia. Mango w proszku wzbogaci napój o smak i kolor, a także wpłynie na zwiększenie wartości odżywczych. Propozycje połączeń smakowych:

• Lemoniada mango z imbirem – delikatnie pikantna nuta rozgrzewająca organizm.
• Mango z limonką i bazylią – orzeźwiające, lekko cytrusowe zestawienie.
• Lemoniada mango z herbatą zieloną – naturalna energia i subtelna goryczka.

Shake mango – kremowa przyjemność

Shake na bazie mango to doskonały sposób na połączenie owocowej świeżości z aksamitną konsystencją napoju mlecznego lub roślinnego. Suszone mango w postaci granulatu lub proszku może wzbogacić shake nie tylko o smak i kolor, ale również o błonnik i wartości odżywcze. Interesujące propozycje to:

• Z jogurtem greckim i miodem – kremowa konsystencja i naturalna słodycz.
• Z napojem kokosowym – egzotyczny, aksamitny smak.
• Z białą czekoladą – deserowy charakter z owocową nutą.
• Z bananem i orzechami – pożywna propozycja pełna energii.

Dlaczego suszone mango to świetny wybór?

Przemawia za tym skoncentrowana słodycz i aromat bez dodatku cukru. Dostępne w różnych formach (proszek, granulki, kawałki), nadające produktom atrakcyjny kolor bez konieczności przechowywania składników w warunkach chłodniczych.

Podsumowanie

Mango w postaci suszonej to wszechstronny składnik, który doskonale sprawdza się w deserach i napojach. Jego intensywny smak i aromat mogą nadać produktom niepowtarzalnego charakteru, przy jednoczesnym zachowaniu naturalnego składu. Wykorzystując mango w sorbetach, lemoniadach i shake’ach, można stworzyć innowacyjne propozycje, które zachwycą konsumentów swoją świeżością i bogactwem smaków.

Artykuł opublikowany w ramach projektu: „Promocja marki PAULA INGREDIENTS na rynkach zagranicznych” (nr: FENG.02.25-IP.02-0040/23) realizowanego w ramach Działania 02.25. Promocja marki innowacyjnych MŚP Programu Fundusze Europejskie dla Nowoczesnej Gospodarki 2021-2027 (FENG).

#FunduszeUE #FunduszeEuropejskie