Лучшие методы сушки натуральных компонентов продуктов питания

Высококачественные порошки и гранулы

Проверенная годами технология сушки овощей и фруктов.

Микробиологически чистые и простые в применении порошкообразные продукты, изготовленные из жидкого концентрированного сока, концентрата или другого водосодержащего сырья. Растворы распыляются с помощью распылительного диска, а сушка происходит путем мгновенного испарения воды горячим воздухом. Конечный продукт является микрокапсулированным, поэтому он высвобождает аромат только после заливания водой, что является его большим преимуществом.

Основные преимущества

Могут ли продукты, полученные методом распылительной сушки, иметь класс premium?

Да, благодаря нашему дополнительному предложению.

Применение специальных форсунок позволяет получить порошок с лучшей структурой и сыпучестью, а также существенно более высокой растворимостью в холодных растворах. Идеальное решение для клиентов с высокими требованиями, желающих выделиться на рынке.

  • микрокапсулированные продукты

  • микробиологически чистые порошки и гранулы

  • широкое применение сырья

  • широкий ассортимент продукции

  • возможность применения форсунок (опция premium)

Опыт и знания

В чем заключается процесс распылительной сушки?

Лучшие компоненты, оптимальные параметры процесса, забота о качестве.
Image

Жидкое сырье

Image

Агент-носитель

Image

Смешивание

Image

Пастеризация

Image

Сушка

Image

Готовый продукт

Широкие возможности использования

Благодаря нашему комплексному предложению вы можете выбрать между сушеными фруктовыми / овощными порошками, производимыми в традиционной или премиум версиях.

ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКТА

Количество агента-носителя

Растворимость

Гигроскопичность

Структура порошка

ТРАДИЦИОННЫЙ МЕТОД

стандартная
хорошая в теплых растворов
стандартная
характерная для продуктов традиционной распылительной сушки

ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ФОРСУНОК

ограниченная
очень высокая растворимость в горячих растворах и лучшая – в холодных
меньшая
улучшение структуры и сыпучести порошка

Возникли вопросы о сушке распылением?

Напишите нам! Наши специалисты предоставят вам всю необходимую информацию.

    Ищете вдохновения?

    Вы можете положиться на наш опыт и креативный подход. Напишите нам уже сегодня на адрес: info@PAULAingredients.com, или заполните контактную форму.

    Благодаря распылительной сушке мы получаем наилучшие:

    ▪ фруктовые порошки ▪ овощные порошки ▪ белковые гидролизаты ▪ дрожжевые экстракты ▪ экстракты овощей, приправ и трав
    ▪ аммиачную карамель ▪ смеси ▪ другие компоненты