Mikrobiologisch eine und leicht anzuwendende Pulverprodukte, die aus flüssigem konzentriertem Saft, Konzentrat oder anderen feuchten Rohstoffen hergestellt werden. Die Lösungen werden mit einem Sprühteller versprüht, die Trocknung dagegen erfolgt durch sofortige Verdampfung von Wasser mit heißer Luft. Das Endprodukt ist mikroverkapselt, also setzt es sein Aroma erst nach der Zugabe von Wasser frei – was ein Riesenvorteil ist.
Sprühtrocknung
Beste Trocknungsverfahren für natürliche Lebensmittelzutaten
Hauptvorteile
- mikroverkapselte Produkte
- mikrobiologisch reine Pulver und Granulate
- breites Anwendungsspektrum der Rohstoffe
- reiches Produktangebot
- Möglichkeit, Düsen anzuwenden
Erfahrung und Wissen

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