Najlepsze metody suszenia naturalnych składników żywności

Wysokiej jakości proszki oraz granulaty

Sprawdzona przez lata technologia suszenia warzyw i owoców.

Czyste mikrobiologicznie oraz łatwe w aplikacji wyroby w proszku wyprodukowane z płynnego zagęszczonego soku, koncentratu lub innych “mokrych” surowców. Roztwory rozpylane są za pomocą dysku rozpyłowego, natomiast suszenie następuje poprzez natychmiastowe odparowywanie wody przy użyciu gorącego powietrza. Finalny produkt jest mikrokapsułkowany, zatem uwalnia swój aromat dopiero po zalaniu wodą – co jest jego wielką zaletą.

Główne zalety

Czy produkty suszenia rozpyłowego mogą być premium?

Tak, dzięki naszej dodatkowej ofercie.

Użycie specjalnych dysz pozwala na otrzymanie produktu o lepszej strukturze i sypkości proszku oraz znacznie zwiększonej rozpuszczalności w zimnych roztworach. Idealne rozwiązanie dla klientów o wysokich wymaganiach, chcących wyróżnić się na rynku.

  • mikrokapsułkowane produkty
  • proszki i granulaty mikrobiologicznie czyste
  • szerokie zastosowanie surowców
  • bogata oferta produktowa
  • możliwość zastosowania dysz (opcja premium)

Doświadczenie i wiedza

Na czym polega proces suszenia rozpyłowego?

Najlepsze składniki, odpowiednie parametry procesu, dbałość o jakość.
Image

Płynny surowiec

Image

Nośnik

Image

Mieszanie

Image

Pasteryzacja

Image

Suszenie

Image

Gotowy produkt

Szerokie możliwości wykorzystania

Dzięki naszej kompleksowej ofercie masz możliwość wyboru pomiędzy suszonymi proszkami owocowymi / warzywnymi w wersji tradycyjnej jak i premium.

CECHA PRODUKTU

Ilość nośnika

Rozpuszczalność

Higroskopijność

Struktura proszku

TRADYCYJNA METODA

standardowa
dobra w ciepłych roztworach
standardowa
charakterystyczna dla produktów tradycyjnego suszenia rozpyłowego

PRZY UŻYCIU DYSZ

zredukowana
bardzo dobra w ciepłych i lepsza rozpuszczalność w zimnych roztworach
mniejsza
poprawa struktury i sypkości proszku

Masz pytania odnośnie suszenia rozpyłowego?

Napisz do nas! Nasi specjaliści udzielą Ci potrzebnych informacji.

    Potrzebujesz inspiracji?

    Możesz liczyć na nasze doświadczenie i kreatywne podejście. Jeszcze dziś napisz do nas na adres info@PAULAingredients.com, bądź wypełnij formularz kontaktowy.

    Dzięki suszeniu rozpyłowemu uzyskujemy najlepsze:

    ▪ proszki owocowe ▪ proszki warzywne ▪ hydrolizaty białkowe
    ▪ ekstrakty drożdżowe ▪ ekstrakty warzyw, przypraw i ziół
    ▪ karmel amoniakalny ▪ mieszanki ▪ inne składniki